Förvandlingscurry från Enskede Gård
Receptet hämtat från kokboken Under valnötsträdet (sid 175)
Vilken fantastisk måltid vi har ätit ikväll. När vi sedan kunde inta den på altanen steg hela middagen i värde. Middagen bestod av en Indisk currygryta (se bilden) serverat med basmatiris, grönsallad, grekisk yoghurt och mangochutney.
Semesterkänslan har börjat att infinna sig även om det är en hel del som återstår att göra innan bröllopet på lördag ( och då är det inte ens vi som ska gifta oss)
Skönt att bara kunna sitta så avslappnat ( kanske vinet gjorde sitt=) och prata om framtiden och vad vi vill göra med vårt hus härnäst.
Imorgon gäller det, min joggarkompis ringde, vi ska springa milen imorgon kväll. Huuu!!!
Kommentarer
Trackback